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达州市局联合市教育局明查暗访学校食品安全

来源:申博官网 发布时间:2017-02-28 10:31:13
为保障师生饮食安全,达州市食品药品监管局、达州市教育局近日联合开展全市学校食品安全专项检查,联合督查组将进行明查暗访。一是查看法规落实情况;二是督促学校落实主体责任;三是突出重点。检查学校食堂和学校周边餐饮店是否持证经营;是否建立食品安全管理制度,并张贴在醒目处;从业人员是否依法取得健康合格证明,并持证上岗;是否严格按规定做好原料索证索票工作,建立原料进货验收登记台账;加工经营场所内外环境是否保持整洁,餐用具清洗消毒、“三防”设施、食品添加剂使用、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。
对检查中不符合要求的,学校要全力督促整改,并进行追踪复查。教育部门重点检查学校食品安全基础设施建设的规划和组织实施,以及学校食品安全的宣传和培训落实情况,加强对学校食品安全工作的管理和督查。

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