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广元市局提早部署切实保障高中考期间食品安全

来源:申博官网 发布时间:2017-06-09 14:25:57
为确保2017年广元市普通高考及中考工作顺利进行,我市提前部署,充分准备,切实保障广大考生饮食安全无忧。
一是提前部署,制定保障方案。制定了广元市2017年高、中考食品安全保障方案及食品安全事故应急预案,成立了全市普通高考及中考期间食品安全保障工作领导小组,由局长任组长、分管领导任副组长,各县区局局长为成员,领导小组办公室设在市局餐饮服务监管科,负责食品安全保障工作的巡查和督导。
二是加强防范,开展考前检查。全市从5月27日起,对市招生委员会提供的14个考点和4万余名考生的食宿宾馆、学校进行全面检查。强化供餐单位食品安全第一责任人的主体责任意识,督促供餐单位加强自身管理,遵守规范化操作规程,与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,消除食品安全隐患。
三是驻点监督,严格风险管控。考生的食宿宾馆、学校均落实2名以上食品安全监督员提前介入,对供餐单位提供的每餐食谱严格进行安全性审查,对供餐单位的食品安全情况进行全方位检查,对食品加工制作全过程进行动态监督,并落实试餐制度,对现场监督检查中发现的问题如实记录,督促供餐单位整改到位。
四加强巡查,做好应急处置。食品安全保障工作领导小组组长、副组长带领办公室成员对供餐单位重点区域、重点环节进行全面巡查指导,对检查过程中发现的问题督促供餐单位限时整改到位;对保障期间发生的疑似食物中毒事件,食品安全监督员必须按规定第一时间向广元市大学中专招生委员会、市疾控部门和食品安全保障工作领导小组报告,并立即启动广元市食品药品监督管理局高中考食品安全事故应急预案,积极采取应急处置措施,确保考试工作顺利进行。
 
 

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